巧克力北海道蛋糕Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcake 材料. - （可以做13个4方纸杯） ~面糊~ 5颗蛋黄+ 40克幼糖 65克自发粉 + 10玉米粉 15克可可粉 90ml巧克力牛奶（没有的话，牛奶也可以） 60ml植物油 ½茶匙维尼拉香精 ~蛋白霜~ 6粒蛋白+30克幼糖 ~鲜奶油内陷~ 200ml动物性鲜奶油 160ml牛奶 1颗蛋黄 15g牛油 10g面粉 1小匙的玉米粉 10g幼糖 做法 Cheerful-mummy
香兰戚风蛋糕Pandan Chiffon 绿蛋糕. 绿蛋糕~ 我爱豆喜欢的绿蛋糕~ 这次用了另外一个方法~一样柔软，入口即化咧~没有收缩哦，高高切片，站不稳XDDDD~ (20 cm / 8 吋 中空模一個 ) 面糊材料：5粒蛋黄90g蛋糕粉（过筛两次）50ml植物油80ml香兰汁2大汤匙椰奶蛋白霜材料：5粒蛋白60g细糖*烤箱预热170度做法：- 将香兰汁，植物油，椰奶混合，然后加热（不需要滚）- 趁热加入粉类，搅拌均匀- 加入蛋黄，搅拌均匀- 用mixer把蛋白打至发泡，分3次加入幼糖，打至湿性发泡- 拌入1/3的蛋白霜至面糊里， 搅拌均匀 - 将面糊拌进剩余的蛋白霜里， 搅拌至看不见蛋白体 - 将面糊倒进戚风蛋糕模，然后往桌面轻敲一两下 - 放进已经预热的烤箱， 用170度烘45分钟（以个人的烤箱为标准或至熟） - 将蛋糕拿出倒扣待冷脱模- 享用~ Cheerful-mummy
奥利奥戚风蛋糕Oreo Chiffon Cake When cake is cold, remove from the chiffon mold. Yummy orea chiffon cake is ready to serve, enjoy. Pour the batter mixture into the 20cm chiffon mold, 8 Cheerful-mummy
Banana Oatmeal Crumb Cake Beat in the eggs, then the bananas and vanilla. Beat the flour mixture into the banana mixture. 1 cup mashed bananaswww.allrecipes.com
奥利奥淡奶芝士杯子蛋糕Oreo Evaporated-milk Cheese Cupcakes Oreo Evaporated-milk Cheese Cupcakes. 35克幼糖做法： ***烤箱烤盘注入清水~ 预热160度- 把Oreo饼干对半掰开，去掉白色内陷（留着待用）- 将7片Oreo饼干大概压碎（用来装饰用）- 其余的都丢进食物处理器里搅拌成碎状- 隔水溶解35克无盐牛油- 将牛油加入饼干碎里搅拌均匀- 准备11个小杯子，勺入一汤匙Oreo饼干碎，压扁。- 将淡奶，蛋黄和cream cheese以及之前Oreo饼干刮出来的Cream放进一个大碗里，用汤匙压一下芝士奶油稍微搅拌然后使用Mixer打拌至柔滑的糊状，加入Oreo饼干碎- 用mixer把蛋白打至发泡，分3次加入幼糖，打至干性发泡 - 拌入1/3的蛋白霜至芝士面糊里， 搅拌均匀- 过后再慢慢的拌入其余蛋白只完全看不见蛋白体- 把芝士糊勺入小杯子里至8分满 - 放进烤箱以蒸烤方式，160度烘烤25分钟- 最后5分钟打开烤箱撒上一些Oreo饼干碎，继续烘烤- 出炉，待冷，进冰箱- 冷冻过的芝士杯子蛋糕比较赞噢~English Version~Oreo Evaporated-milk Cheese CupcakesIngredient A Cheerful-mummy
怡保白咖啡杯子蛋糕佐咖啡奶油 White Coffee Cupcakes frosted with coffee butter cream 材料. - (可以做10个7cm的杯子蛋糕） - 150g 低筋面粉 (可用自发粉代替) - 1/2小匙发粉(如使用自发粉的话，省略） - 1/4小匙盐 - 80克室温软化无盐牛油 - 80g细白糖 - 鸡蛋1粒 （我用中型） - 1/2小匙香草精 - 2包怡保白咖啡（我用NESCAFE的，味道还蛮浓） - 125ml热水， 泡白咖啡。（泡好的咖啡先拿起3大汤匙，待会儿用来打咖啡奶油，其余的放一旁待用） - 1/2小匙白米醋 - 1/2小匙苏打粉 做法： 咖啡奶油糖霜 - 125克无盐牛油 - 3/4杯糖粉 - 3大汤匙的咖啡 **牛油打发之顺滑，然后加入糖粉咖啡搅拌均匀，倒入挤花袋待用** Cheerful-mummy
紫番薯戚风蛋糕Purple Sweet Potato Chiffon 紫番薯戚风蛋糕Purple Sweet Potato Chiffon(20 cm / 8 吋 中空模一個 )材料. 就刚好那天买到紫番薯，就手痒痒的来了这个~. 还没要烘烤之前，坐在电脑前参考了很多个食谱~. 就胆粗粗的来烘一个~ Cheerful-mummy
柑橘芝士戚风蛋糕 Tangerine Cheese Chiffon Cake 材料. - (20 cm / 8 吋 中空模一個 ) ~面糊~ 5颗蛋黄+20克幼糖 75克自发粉 + 10玉米粉 90毫升柑橘汁 50毫升植物油 一颗柑橘的皮 3片芝士片 ½茶匙维尼拉香精 ~蛋白霜~ 5粒蛋白+30克幼糖 做法 Cheerful-mummy
北海道戚风蛋糕 Hokkaido Chiffon cakes 北海道戚风蛋糕 Hokkaido Chiffon cakes 材料. 北海道戚风蛋糕 Hokkaido Chiffon cakes 材料. - （可以做13个4方纸杯） ~面糊~ 5颗蛋黄+20g幼糖 60g低粉+10g玉米粉 90毫升牛奶（我用Daisy Vanilla Milk，比较香） 50ml植物油 1茶匙维尼拉香精 ~蛋白霜~ 5粒蛋白+30g幼糖 ~奶油馅~ 钢盆一个，先放进冰格冷却 200ML动物性奶油 做法 Cheerful-mummy
榴莲北海道戚风蛋糕 Durian Hokkaido Chiffon Cakes 忘了从几时开始我变得不喜欢吃榴莲~ 不讨厌啦但也没有很喜欢。. 不喜欢为什么我还做榴莲蛋糕，呵呵，是专程想要做给我那位很爱吃榴莲的老公啦~ 材料. - （可以做12个4方北海道蛋糕纸杯） ~面糊~. 5颗蛋黄+20g幼糖 90g蛋糕粉 Cheerful-mummy
班兰芝士戚风蛋糕Pandan Cheese Chiffon Cake 这次这个戚风蛋糕没放椰浆家里奶油奶酪有库存，所以加了进去~(20 cm / 8 吋 中空模一個 ). 面糊材料：. - 5粒蛋黄. - 90g蛋糕粉（过筛两次）. - 50克牛油- 50克奶油奶酪- 80ml香兰汁. 蛋白霜材料： Cheerful-mummy
香橙可可大理石戚風蛋糕 Orange Cocoa Marble Chiffon Cake 材料. - (20 cm / 8 吋 中空模一個 ) ~面糊~ 5颗蛋黄100克自发粉100毫升鲜橙汁 （包装的也可以）一颗香橙的皮 50毫升植物油 ½茶匙维尼拉香精 适量的可可粉 ~蛋白霜~ 5粒蛋白+75克幼糖 做法 Cheerful-mummy
香蘭芝士戚風蛋糕Pandan Cheese Chiffon 材料：~预热烤箱175度~. 蛋黄5粒蛋白5粒自发面粉85克+10克玉蜀黍粉（过筛x2次）细砂糖75克80ml椰奶+芝士片+50g牛油+40ml香兰液 （小锅煮至牛油完全熔化，放一旁待冷）1~ 蛋白+一半细砂糖，硬性打发 （我打好后放进冰箱）2~ 蛋黄+一半细砂糖打发3~ 加入椰奶混合液混合4~ 加入过筛后的粉类~ 混合至完全没有颗粒5~ 加入1/3蛋白混合均匀6~ 倒入剩余蛋白。继续搅拌至完全混合7~ 倒进磨具，轻轻拍下底部8~ 进烤箱175度烤15分钟，转160度继续烤30分钟9~ 出炉倒扣待冷，切片，享用^^经过烘培成功才敢把食谱分享出来的，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。本人将无需负责或承担任何失败的成品^^ Cheerful-mummy
鲜草莓优格戚风 Fresh Strawberry Yogurt Chiffon Cake 鲜草莓优格戚风 Fresh Strawberry Yogurt Chiffon Cake 用了刚买的17cm (6寸) 日式戚风模~ 材料. 鲜草莓优格戚风 Fresh Strawberry Yogurt Chiffon Cake 用了刚买的17cm (6寸) 日式戚风模~ 材料 Cheerful-mummy
香橙巧克力粒戚风蛋糕Orange ChocolateChips Chiffon Cake 香橙巧克力粒戚风蛋糕Orange ChocolateChips Chiffon Cake 材料. - (20 cm / 8 吋 中空模一個 ) ~面糊~ 6颗蛋黄+20克幼糖90克蛋糕粉+15克玉米粉 110毫升鲜橙汁 50毫升植物油 一颗柑橘的皮一点的盐水滴巧克力粒适量 ~蛋白霜~ 6粒蛋白+50克幼糖 做法 Cheerful-mummy
香蘭芝士戚風蛋糕Pandan Cheese Chiffon 材料：~. 预热烤箱175度~. 蛋黄5粒蛋白5粒自发面粉85克+10克玉蜀黍粉（过筛x2次）细砂糖75克80ml椰奶+芝士片+50g牛油+40ml香兰液 （小锅煮至牛油完全熔化，放一旁待冷）1~ 蛋白+一半细砂糖，硬性打发 （我打好后放进冰箱）2~ 蛋黄+一半细砂糖打发3~ 加入椰奶混合液混合4~ 加入过筛后的粉类~ 混合至完全没有颗粒5~ 加入1/3蛋白混合均匀6~ 倒入剩余蛋白。继续搅拌至完全混合7~ 倒进磨具，轻轻拍下底部8~ 进烤箱175度烤15分钟，转160度继续烤30分钟9~ 出炉倒扣待冷，切片，享用 Cheerful-mummy
香蕉巧克力杯子蛋糕Banana Chocolate Cupcakes ***香蕉巧克力杯子蛋糕Banana Chocolate Cupcakes*** 材料Ingredients. ***香蕉巧克力杯子蛋糕Banana Chocolate Cupcakes*** 材料Ingredients Cheerful-mummy
无蛋巧克力杯子蛋糕Eggless Chocolate Cupcakes 无蛋巧克力杯子蛋糕Eggless Chocolate Cupcakes^^. ^^Eggless Chocolate Cupcakes^^. Yummy cupcakes ready to serve. 蛋糕体： Cheerful-mummy
巧克力杯子蛋糕佐葡萄奶油糖霜 Chocolate Cupcakes top with Grape Flavor Butter Cream 材料. -(可以做10个7cm的杯子蛋糕）- 150g 低筋面粉 (可用自发粉代替)- 1/2小匙发粉(如使用自发粉的话，省略）- 1/4小匙盐- 25g可可粉（我用VanHouten）- 80克室温软化无盐牛油- 80g细白糖- 鸡蛋1粒 （我用中型）- 1/2小匙香草精- 125ml buttermilk (我用1汤匙柠檬汁加入60ml的牛奶代替。**方法：先放柠檬汁才倒牛奶，放一旁10分钟就会变成酸奶，待用）- 1/2小匙白米醋- 1/2小匙苏打粉做法：葡萄奶油糖霜- 125克无盐牛油- 3/4杯糖粉- 1/4杯牛奶- 葡萄食用色素3滴**牛油打发之顺滑，然后加入糖粉跟牛奶及葡萄食用色素搅拌均匀，倒入挤花袋待用**葡萄色细砂糖- 细砂糖2汤匙- 葡萄食用色素2滴**把细砂糖放进一个小罐子，滴2滴葡萄食用色素，盖上盖子摇晃之变成紫色就可以了**烤箱预热170度杯子蛋糕：-- 将低筋面粉，发粉，盐及可可粉混合过筛两次- 牛油白糖用电动搅拌器打发至松发及泛白- 慢慢加入鸡蛋搅拌均匀，- 然后加入香草精搅拌均匀- 倒入一半粉类跟一半的酸奶搅拌均匀，然后再倒入剩下的粉类跟酸奶继续搅拌均匀- 将苏打粉加入白米醋内，你会直接看到泡泡，然后立刻加入面糊内，搅拌均匀- 舀进蛋糕杯子， 盛满杯子模具的2/3就好。放进烤箱烘28-30分钟（以个人的烤箱为标准或至熟）- 从烤箱拿出来，不需要倒扣， 待冷- 挤上糖霜，撒上一些葡萄色细砂糖装饰过后就大功告成啦！^^经过烘培成功才敢把食谱分享出来的，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。本人将无需负责或承担任何失败的成品^^ Cheerful-mummy
香蕉可可杯子蛋糕搭OREO奶油Banana Choco Cupcakes with Oreo Buttercream 材料. - (可以做6个杯子蛋糕）杯子蛋糕材料：-- 80g 低筋面粉 - 1/2小匙发粉 - 1/4小匙盐 - 10g可可粉（我用VanHouten） - 40克室温软化无盐牛油 - 60g细白糖 - 鸡蛋1粒 （我用中型） - 1/2小匙香草精 - 2根熟透香蕉压成泥，加入2汤匙牛奶拌均匀- 1/4小匙白米醋 - 1/4小匙苏打粉Oreo奶油糖霜材料：-- 100克软化牛油- 1/3杯糖粉- 5个（分开=10片）去掉cream的oreo饼干（用汤匙压碎，过筛。细颗粒加入奶油， 粗颗粒的流着装饰用）做法：Oreo奶油糖霜 Cheerful-mummy
Buttery Banana Cupcakes牛油香蕉杯子蛋糕by Rvy Buttery BananaCupcakes by Rvy. - Follow add in ½ of the cake flour and ½ of the mashed banana, fold till well combine and added in another ½ Cheerful-mummy
Buttery Banana Cupcakes牛油香蕉杯子蛋糕by Rvy Buttery BananaCupcakes by Rvy. - Follow add in ½ of the cake flour and ½ of the mashed banana, fold till well combine and added in another ½ Cheerful-mummy
香蕉可可杯子蛋糕搭OREO奶油Banana Choco Cupcakes with Oreo Buttercream 材料. - (可以做6个杯子蛋糕） 杯子蛋糕材料：-. - 80g 低筋面粉. - 1/2小匙发粉. - 1/4小匙盐 - 10g可可粉（我用VanHouten） - 40克室温软化无盐牛油 - 60g细白糖 - 鸡蛋1粒 （我用中型） - 1/2小匙香草精 - 2根熟透香蕉压成泥，加入2汤匙牛奶拌均匀 Cheerful-mummy
巧克力北海道蛋糕Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcake 巧克力北海道蛋糕Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcake. 材料. - （可以做13个4方纸杯） ~面糊~ 5颗蛋黄+ 40克幼糖 65克自发粉 + 10玉米粉 15克可可粉 90ml巧克力牛奶（没有的话，牛奶也可以） 60ml植物油 ½茶匙维尼拉香精 ~蛋白霜~ 6粒蛋白+30克幼糖 ~鲜奶油内陷~ 200ml动物性鲜奶油 160ml牛奶 1颗蛋黄 15g牛油 10g面粉 1小匙的玉米粉 10g幼糖 做法 Cheerful-mummy
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