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艾米粿的做法

以下就是饭菜网为您提供的艾米粿的做法: 1、原料备用。2、艾草摘去老茎,只留嫩尖。3、艾草清洗干净,焯水(焯水时加入少量的小苏打)后冲凉。4、挤去多余水份。5、放入料理杯,同时加入少量的清水,用料理机打成艾草汁。6、糯米粉倒入容器内,加入艾草汁。7、混合成均匀的面团。8、澄粉中加入开水,搅拌成团。9、将糯米粉面团和澄面团,放入容器内,加入猪油。10、充份揉均匀,成三光的面团。11、分成同样大小的小剂子。12、将小剂子按成片。13、放上芝麻花生馅料。14、慢慢用手推上去收口,收好口后,放在两手掌之间,揉成光滑的圆球。15、模具清洗干净,刷上一层油(方便脱模)。16、把小圆球放入模具中央。17、轻轻的按压,至米粿填满模具。18、打开模具的翻盖,使米粿脱模。19、轻轻的取出艾米粿坯子。20、做好的米粿坯子,下边垫上一小片油纸。均匀的摆入蒸笼内。冷水上锅,蒸八分钟左右,即可出锅。以上就是饭菜网为您提供的艾米粿做法信息,希望饭菜网为您提供的艾米粿 的做法信息对您有帮助,感谢你对饭菜网艾米粿 做法信息的关注!

粘米粉之——碗粿的做法

粘米粉之——碗粿做法 1 粘米粉加适量温水调匀,静置一会儿,如果分层水太多,就说明调稀了。量我没有称,自己估摸着吧,网上有比例说是粉和水比例为1. 2,大家试看看吧。静置浆的时候就可以准备料了。 1

菜头粿的做法

菜头粿做法 1 白萝卜擦成丝,加入胡椒粉,盐搅匀,倒入抹油的容器里。 白萝卜2000克 粘米粉500克

清蒸糯米煲仔饭

1、干贝清扫干净后用温水泡发(一般要12小时),再把发好的干贝用手撕成丝备用。泡干贝的水不要倒掉,后面还会用。. 2、把糯米(一杯)淘净后用清水浸泡二小时,备用。. 3、腊肠切片,香菇泡发后去蒂,切成条。. 4、虾米洗净, 葱头洗净后切碎。

芋丝南瓜糕的做法

家常菜谱【芋丝南瓜糕 】的做法由饭菜网小编为您整理提供: 1、将芋头、南瓜去皮,洗净,分别切成细丝备用。2、 将调味料A全部加入南瓜丝中,拌匀。3、将调味料B加入芋头丝中,拌匀。4、 将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制。5、蒸锅水烧热,蒸笼上垫上一层纱布,放上一个模具,倒入作法4的芋头丝摊平,以大火蒸约20分钟,取出放凉20分钟。6、待芋头丝放凉至稍硬时,加入作法4的南瓜丝,摊平,用手轻轻按紧,回锅再蒸约20分钟。7、将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉。8、将糕从模具中取出,芋丝南瓜糕切成正方形,放入适量的XO酱及小虾,撒上葱花即可。以上就是家常菜谱【芋丝南瓜糕 】的做法,感谢您对饭菜网的关注!

芋头糕的做法

芋头糕做法 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。 芋头2500克 稻米1000克. 虾米50克

芋头糕的做法

蒸糕,有着节节高或者步步高升的寓意,所以,在佛山这边,大多数的家庭都会在春节前蒸各种糕,有萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等等,这个时候开始很有过年的气氛啦!我们老家台山也蒸糕,不过,是蒸那种开花的发糕。萝卜糕、芋头糕这些是我来了佛山以后才学的。今天我们来介绍芋头糕的做法。 1、200克粘米粉倒进大碗,缓缓倒入300克清水,搅拌均匀无颗粒;芋头削皮后切成小丁;虾米提前泡软后切碎;腊肠切碎;蒜头剁成蒜末;2、热锅冷油,小火爆香蒜末;3、加入腊肠碎和虾米碎,小火煸炒至熟;4、盛出待用; 5、锅里重新放油,倒入芋头丁,中火煸炒至芋头丁稍硬身;6、加入刚才炒熟的腊肠、虾米、蒜末;7、加入刚好可以没过芋头的水;8、中小火煮开后加入调料(盐、黑椒粉、五香粉),转小火,把粉浆搅拌均匀后,倒入锅中; 9、继续小火煮,边煮边翻拌,以免糊底,至芋头和粉浆成稠稠的糊状,即可关火;10、容器中抹油或者垫上油纸,把芋头粉浆盛进去,装满后在桌上振几下,抹平表面;(容器必须抹油或者垫油纸,不然的话,不容易脱模)11、锅里烧一锅水,水开后放进芋头粉浆,中大火蒸30~40分钟。(视乎容器的大小来增减时间,容器窄芋头糕厚需要的时间越长,相反,容器宽芋头糕薄的话,需要的时间就短点,用竹签或筷子插进去,拉出来没有粉浆粘在上面基本就熟了);12、出锅后放凉; 13、把彻底放凉的芋头糕倒扣在碟子上,撕去油纸;14、切块;(一定彻底放凉再切,不然会粘刀的)15、平底锅刷一层薄油,中火煎(或者直接蒸热吃也可以,煎过会比较香,好味一点);16、翻面后同样中火煎,煎至两面金黄即可。
奉化芋艿头的做法

奉化芋艿头的做法

奉化芋艿头的做法:1. 将芋头洗净削去皮,直刀剖切成12 瓣,刀深约为芋头的4/5,刀缝中夹入薄竹片,使成莲花形;2. 熟火腿切成指甲片;3. 鸡脯肉洗净,入锅煮熟,晾凉切丁;4. 香菇去蒂,洗净,切丁;5. 鱼肚提前发好,洗净,切丁;6

腊肉芋头糕的做法

1、米粉加适量水搅匀,水不要太多,刚好能调成糊状就行。2、芋头和腊肉切成小块。葱白和葱叶分别切葱花。3、炒锅上火,油温热后下腊肉煸炒。4、腊肉炒熟后放入葱白煸炒出香味。5、放入芋头煸炒。6、芋头炒干水份后放入米粉和花生米拌匀。7、把拌好的芋头盛出放入盘中。8、把盘中的芋头入蒸锅蒸熟。9、用牙签试试,芋头熟后撒上葱叶再蒸一分钟即可出锅。10、凉后切成片就可以吃了